江苏镇江特产有哪些

乡情浓
 ，江苏特产香，镇江美味留，特产特产回味长。有乡

1. 镇江香醋

在江苏镇江，情浓最有名的香美孜孜矻矻特产莫过于镇江香醋 。这是味留一种历史悠久、制作精细的回味醋品
。镇江香醋采用大米 、江苏小麦、镇江高粱等天然原料酿造而成 ，特产特产经过长时间的有乡发酵和贮存，呈现出独特的情浓酸味和香气。品尝镇江香醋 ，香美仿佛置身于江南水乡，味留感受着那淡淡的乡愁。

2. 三茅草编织品

江苏镇江还以三茅草编织品而闻名 
。三茅草是一种生长在当地的天然植物，经过采集、晾晒、加工等多道工序制作而成 。虎口拔牙三茅草编织品形态各异，有手提篮、花盆、帽子等。这些精致而实用的物品，不仅展现了人们对自然材料的独特理解，更是传承了镇江古老的编织技艺。

3. 咸蛋黄

咸蛋黄是江苏镇江的一道传统特产美食 。选用饲养好的鸭蛋，腌制后散发出浓郁的靡靡之音咸香味。咸蛋黄吃起来口感丰富，咸鲜适中 ，让人回味无穷。无论是作为一道小菜 ，还是用来烹饪其他菜肴
，咸蛋黄都能为料理增添独特的风味 。

4. 镇江烤鸭

镇江烤鸭是江苏镇江的地方名菜之一 。选用肉质鲜嫩的优质鸭子
，先腌制
，再用特制的焦头烂额调料腌渍
，最后以低温烤制而成。镇江烤鸭皮脆肉嫩，香味扑鼻。将烤鸭片放置薄饼中，搭配酱料和蔬菜，一口咬下去，美味与幸福顿时充斥口腔。

5. 金厢白酒

要说起镇江的特产
，金厢白酒绝对不容错过。金厢白酒是走南闯北江苏省老字号酒庄的代表，历史悠久，酿制工艺精湛 。金厢白酒以高粱、小麦等优质原料酿造而成，具有独特的香气和醇厚的口感。品尝金厢白酒
，仿佛为口中的佳酿细细品味每一滴历史的沉淀。

6. 香辣蟹

镇江香辣蟹是一道充满江南风情的特色菜。选用当地新鲜的大闸蟹 ，融入浓郁的迷惑不解香辣调料
，烹制出的香辣蟹既鲜美又开胃。吃到香辣蟹，蟹黄鲜甜的口感和香辣的味道交融在一起 ，令人回味无穷。

7. 镇江笋干

当谈及镇江特产时，不得不提镇江笋干。镇江笋干选用当地新鲜的毛竹 ，经过切片、晾晒 、煮沸 、呆头呆脑晾干等多道工艺制作而成 。镇江笋干质地韧劲十足，口感滑嫩，既可凉拌也可炖煮
。无论是清汤煮面还是素炒笋干，都能品尝到真正的江苏镇江风味。

江苏镇江 ，这片美丽的土地上孕育了许多特产 ，通过香醋
、编织品
、十世单传咸蛋黄 、烤鸭、白酒 、香辣蟹和笋干等 ，我们不仅可以感受到乡情的浓郁，还能品味到这里的特产香、美味留和回味长。镇江的特产 ，既是对当地传统工艺的传承，也是漫不经心对美食文化的传统演绎 。让我们一同品味这些美食特产，感受镇江的独特风情。